Oliwa z oliwek - kto, gdzie, ile produkuje

Miejscem, gdzie na świecie produkuje się najwięcej oliwy z oliwek jest cały obszar morza śródziemnego.
Największym na świecie producentem oliwek oraz oliwy z oliwek jest Hiszpania.
W produkcji oliwek próbuje ją gonić Turcja, natomiast w produkcji oliwy jest bezkonkurencyjna.

Światowa produkcja oliwek i oliwy z oliwek w sezonie 2009/10 przedstawia się nastepująco (wielkości są podane w tysiącach ton):

Światowa produkcja oliwek:
Hiszpania	475
Turcja	390
Egipt	300
Syria	135
Maroko	110
Grecja	115
Algieria	90
Peru	80
Argentyna	75
Włochy	67

Światowa produkcja oliwy z oliwek:
Hiszpania	1 200
Włochy	540
Grecja	348
Syria	150
Turcja	147
Tunezja	140
Maroko	95

Import oliwy z oliwek:
USA	260
EU (nie licząc wewnętrznej wymiany)	103
Włochy	90
Brazylia	42

Eksport oliwy z oliwek:
EU (nie licząc wewnętrznej wymiany)	385
Włochy	175
Hiszpania	160
Tunezja	110
Turcja	48
Syria	30

Wśród producentów oliwek i oliwy z oliwek prym wiedzie Hiszpania, pozostawiając pozostałe kraje daleko w tyle.
Ciekawie przedstawiają się dane dotyczące Włoch, które są drugim po Hiszpanii producentem oliwy. Kraj ten importuje bardzo dużo oliwy i równocześnie jest największym eksporterem. Wynika to prawdopodobnie z faktu, że włosi dużo oliwy importują z Hiszpanii, zajmują się jej konfekcjonowaniem i następnie sprzedażą (również na eksport).

źródło: dane opracowane na podstawie publikacji na stronie IOOC (Międzynarodowej Rady Oliwy z Oliwek).